海老のトマトクリームパスタ＆黒酢の酢豚

今日の昼食です。



・海老のトマトクリームパスタ
　　　エビ
　　　　塩
　　　エビの殻
　　　　白ワイン
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　ニンニク
　　　トマト水煮、塩、コショウ、生クリーム
　　　生パスタ
　　　　塩

けっこう生クリーム入れたんだけど、色はトマトだけとあまり変わってないですね…

まろやかになったかな。




今日の夕食です。



・黒酢の酢豚
　　　豚もも肉
　　　　塩、コショウ
　　　おろしニンニク、しょうゆ、酒、卵、片栗粉
　　　長ネギ
　　　黒酢、水、砂糖、しょうゆ、塩、紹興酒
　　　水どき片栗粉

甘酢あんが少なかった…

でも全体に絡んでるので味はあまり変わらなかったけど、見た目がね、あんがとろっとしてるのがいいよね～

器も平たすぎた。

載せても載せてもつるっとこぼれて形が取れない…

美味しければ良しとしましょうか。

写真は2人前です。





・野菜炒め
　　　コマツナ
　　　生シイタケ
　　　タケノコ
　　　ニンジン
　　　モヤシ
　　　ニンニク
　　　オイスターソース、XO醤、紹興酒、塩、コショウ

酢豚に野菜がないので。

今日はXO醤を入れました。

好きなんだけど、なかなか使う機会がない。

写真は2人前です。


あとは、厚揚げ、ワカメ、長ネギの芯の中華スープでした。