残り物＆豚しゃぶの辛子醤油

今日の昼食は一人、昨日のキンパプとお鍋の残りを食べました。




今日の夕食です



・豚しゃぶの辛子醤油
　　　豚しゃぶしゃぶ用
　　　　長ネギの青い部分、酒
　　　ミズナ
　　　しょうゆ、酢、カラシ

冬に冷しゃぶ？それも今日は特に寒いのに（笑）

豚肉は沸騰してないお湯で茹でて「おかあげ」です。

このソース刺激的～

しょうゆ＆酢＝2：1

この割合を見ても辛いのが分かるのではないでしょうか。

それが豚肉とミズナによく合います。

写真は2人前です。





・高野豆腐の煮物
　　　高野豆腐
　　　　だし汁、砂糖、酒、塩、しょうゆ
　　　干しシイタケ
　　　　戻し汁、砂糖、しょうゆ
　　　ホウレンソウ

ホウレンソウは昨日の残りと冷凍であったものを足して。

写真は2人前です。


あとは、キャベツ、大豆モヤシ、アゲのお味噌汁でした。