ジャージャー麺＆烏賊のレモンバター

今日の昼食です。



・ジャージャー麺
　　　豚ミンチ
　　　生シイタケ
　　　タケノコ
　　　長ネギ
　　　ニンニク
　　　ショウガ
　　　ごま油
　　　オイスターソース、甜麺醤、豆板醤、中華スープ、紹興酒、しょうゆ
　　　キュウリ
　　　生中華麺

ひつこく言うけど（笑）韓国のジャージャー麺食べてみたい…

あの真っ黒なあん。

これで我慢しましょう。

我慢って言うけど、美味しかったんだけどね。




今日の夕食です



・烏賊のレモンバター
　　　イカ
　　　パプリカ
　　　イタリアンパセリ
　　　オリーブオイル
　　　塩、コショウ
　　　バター、レモン汁

今日のイカはヤリイカ。

以前ヒイカと見間違ったイカです。

だってそっくりなんですよーーー

少しのオリーブオイルでパプリカを炒め、蓋をして火を通し、イカを入れて塩コショウ、バターとレモン汁で出来上がり。

写真は2人前です。





・たたき牛蒡
　　　ゴボウ
　　　　酢、しょうゆ、酒
　　　ゴマ、練りゴマ、砂糖、酢、塩、酒

たたき牛蒡を茹でる際、軽く下味をつけて作るようになってます。

そのせいか前より美味しく感じるわ。

写真は2人前です。





・切り干し大根の煮物

これは先日作ったものの残りを冷凍してたものです。

茶色く変色してたので全部戻して作ったんですけど、毎日食べるのも嫌で半分冷凍にチャレンジ。

自然解凍したけどOKでした。

写真は2人前です。


あとは、昨日のお味噌汁の残りとホワイトシチューの残りとでした。

ホワイトシチューは残ってるのを忘れてて、今日においをかいでみたら大丈夫そうだったので（笑）チンして。