インスタントラーメン＆牛肉と里芋の甘辛煮

今日の昼食は一人だったのでインスタントラーメン。
ハクサイと卵入りです。
今日のは最後まで食べられた。




今日の夕食です。



・牛肉と里芋の甘辛煮
　　　牛薄切り肉
　　　　しょうゆ、酒
　　　アカメイモ
　　　マイタケ
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

下味をつけた牛肉をさっと焼いて、一旦取り出し、同じ鍋でアカメイモを炒めます。

少しのおだしで蓋をして蒸し煮、柔らかくなったら牛肉とマイタケを入れて調味します。

お汁がほぼなくなったらOK 。

ご飯が進むお惣菜です。

写真は2人前です。





・酢の物
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　ワカメ
　　　生シイタケ
　　　アゲ
　　　ショウガ
　　　だし汁、酢、砂糖、酒、塩

生シイタケとアゲは焼きました。

甘いおかずの副菜としてはちょうどよかった。

写真は2人前です。


あとは、カブの皮、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。