ジャガイモが終わったので、サツマイモを早く植えたかったのだが
草取りがなかなか進まなかったことと、サツマイモのツルを買いに行く暇がなくて7月になってしまっていた。
先週末、やっとツルを買いに行く時間ができたので農協の緑化木センターに行ってみた。
だが、サツマイモのツルはほとんどなかった。やはり少し遅かったようだ。
売れ残りのツルがある程度かたまって残っていたので止むを得ず、それを買うことにした。
ただ、銘柄を見ると「サツマイモ 人参芋」と書いてあった。
人参芋ってかいてあるけど、これってサツマイモなの？と心配になってしまった。
店員に聞いてみると、サツマイモの種類の一つで、「みんな買っていきますよ」と
言われたので、まあいいやと思い買ってしまった。
そして、雨が降る前に一気に植えた。その後、雨が降ったのでなんとか定着したのではないかと思う。
秋には、たくさんのサツマイモが実るのを楽しみにしたい。
ところで、人参芋ってどんなものなのか調べてみた。
サツマイモにもいろんな種類があって、紅サツマ、紅赤、安納芋などがある。
これらはわりとよく聞く銘柄である。
それから、隼人芋という種類があって、その別名が「人参芋」というらしい。
西洋人参のような赤っぽい果肉のサツマイモで、かぼちゃみたいにベータカロチンを多く含んでいる。
糖度は高く、安納芋よりもさらに粘質系。
焼くとベチャッとするような感じになるくらい水分を含んでいるため、好みが分かれるらしい。
干し芋にするとなかなかいいみたいだ。