6月7日「バターチンゲン菜のはんぺんのせ」

6月7日
今日のレシピは
バターチンゲン菜のはんぺんのせ

（　レシピの1人分の総カロリーは　65.57Ｋｃａｌ）


　　　　
バターチンゲン菜のはんぺんのせは　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　焼きはんぺんにして、
　　　炒めたチンゲン菜の上にのせる
　　　塩、こしょうだけの味つけです。

材料（４人分）
　　チンゲン菜　　　　2株(200ｇ)
　　はんぺん　　　　　1枚（100g）
　　バター　　　　　　20ｇ
　　塩、こしょう　　　少々

作り方
1　チンゲン菜は、ざく切りにして、はんぺんは食べ易い大きさに切っておく。
2　フライパンにバター10gを熱し、はんぺんの両面を焼き別にしておく。
3　残りのバターを加え、チンゲン菜をさっと炒め塩こしょうして味をつける。
4　お皿にチンゲン菜を盛り真ん中に焼きはんぺんをのせる。

ポイント
:　はんぺんは焦げ易いので火加減に注意。
:　バターは、はんぺんとチンゲン菜に10ｇづっ使います。

一口メモ
はんぺんは
・ 白身魚のすり身に、山芋などを加え空気を含ませてから、
型に入れて蒸したもの。
・ タラやサメ等が原料です。

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「　お　知　ら　せ　」

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