6月27日「色どりきれいな冷麺」

6月27日
今日のレシピは
色どりきれいな冷麺

(レシピの1人分のカロリーは　337.79KCal)　



　　　　
　　　　　色とりきれいな冷麺は　　　　　　
　　　　　　　　つゆが決めて!
豆乳とめんつゆでたれを作り、わさびをそえて
　　　夏の冷麺、こんな食べ方もあります。
　「ミルクのようにやさしいダイズ豆乳)を使いました。

材料(4人分)
そうめん(乾燥)　　　　320ｇ(１人80g位)
ハム　　　　　　　　　４枚
きゅうり　　　　　　　1/2
卵　　　　　　　　　　2個分
ラデシュ　　　　　　　4個
カイワレ　　　　　　　少々
刻みのり　　　　　　　少々

たれ　
豆乳　　　　　　　　　300CC
めんつゆ　　　　　　　大さじ3
和からし　　　　　　　少々

作り方
1　豆乳にめんつゆを混ぜ合わせ、冷やしておく。
2　ハム、きゅうりは斜め薄切りに、ラデシュは輪切りに、卵は薄焼きにし
細切りにしておき、カイワレは洗っておく。
3　そうめんは茹でて流水に流しお皿に盛り、
4　冷やした豆乳にめんつゆを混ぜ、つゆに和からしをそえる

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「　お　知　ら　せ　」

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「今日の献立レシピの総カロリー栄養成分」を見ることができます。

6月27日「ひんやり もちもち くずもち」

6月27日
今日のレシピは
ひんやり　もちもち くずもち

(レシピの1人分のカロリーは　93.44kCal)


　　　　
　　　ひんやり　もちもち　くずもちは
　豆乳 (ミルクのようにやさしいダイズ) を使い
　　　片栗粉で混ぜて冷蔵庫で固めます。
　　　　　　やさしい食感でおいしい!

材料(4～人分)
豆乳　　　　　　300CC
グラニュー糖　　大さじ3
片栗粉　　　　　大さじ3
きなこ　　　　　適宜

作り方
1　鍋に豆乳とグラニュー糖を入れ、弱火にかける。
2　片栗粉を同量の水で溶き、3回位に廻し入れ、泡だて器で混ぜ、
　粘りが出てきたら火を止め、
3　バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める
4　好みの大きさに切り、きな粉をまぶします。
　　(ミルクのようにやさしいダイズ豆乳　市販を使いました。)

ポイント
:　グラニュー糖の味がついているので、そのままのきな粉でまぶしても
: 　黒蜜をかけてもまた　美味しい。

一口メモ
　ダイズ豆乳は、
・　ミルクのように優しい味わい、牛乳と同等量のカルシウムが含まれています。
・　カルシウムとタンパク質とイソフラボンのトリプルパワー! です。

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