1月2日「年明けうどん」って知っていますか？」

年明けうどん

うどんは、太くて長いことから、
古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきました。

純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、
1年の幸せを願うものです。
良縁に恵まれる説もある。

年明けうどん」は、
元旦から1月15日までに食べるうどんのことで、
白いうどんに紅いトッピングなどを添えるといいらしい。

縁起もの、食べてみるのもいいかも・・・

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1月2日「1月2日「年明けうどん」」

1月2日
今日のレシピは
年明けうどん



　　　　　　　　年明けうどん

材料（2人分）
うどん玉（生又干麺）　　　　　　　　　　2玉・200ｇ
うどんつゆ
（市販又は昆布とかつおだし）　　　　　　3カップ
葱・人参・舞茸・青菜・カニ棒・カイワレ　適宜

作り方
１　つゆの中に舞茸、人参を入れつゆを作り
２　お椀にうどんを入れ、1つうどんつゆをかけ、
３　葱、人参、舞茸、青菜、カニ棒、カイワレを飾る。

ポイント
：　トッピングは、おせちの残りをのせたり、
：　納豆に大根おろしをのせたり、
：　煮込みうどん、かけうどん、何でも０ｋです。

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