5日 健康料理 「ホタテ入りひじきの煮物」

12月5日
今日のレシピは
ホタテ入りひじきの煮物



ホタテ入りひじきの煮物
ホタテのだしとひじきがミックスして!


　　　　　　　ホタテ入りひじきの煮物



材料(4人分)
　　干しひじき1袋
　　冷凍ほたて10個
　　人参1本
　　さんしょの葉
　　みりん大さじ2
　　砂糖小1、
　　醤油大さじ2
　　だし汁1.1/2カップ

作り方
１　ひじきは戻して、軟らかくなったらよく洗っておく。
２　人参は、いちょう切りにして、冷凍ホタテはもどしておく。
３　鍋に、ひじき、ホタテ、人参、だし汁、味醂、砂糖を入れて火にかけ、
　　5分位煮て、醤油を入れて煮つめる。
４　お皿に盛り、さんしよの葉を飾り出来上がりです。

ポイント
：　ひじきは、戻してから良く洗って使います。
：　味醂、砂糖を入れて味を含ませてから、醤油を入れると味が染みておいしくなります。
：　さんしょの葉を飾りましたが、その時の青みのものを飾りましょう。


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