健康いきいき体操参加

今日7日、
練馬区の [健康いきいき体操を覚えよう] のサポーターとしてお手伝いをしてきました。
いきいき体操創作者の山内道子先生の説明で2時間半汗を流し心地よい時を過ごしました。
参加者は約50人の区民の皆様、女性が7割、男性が3割、
やはり、女性が多く、とても元気な方ばかりでした。
とても楽しかったです。
参加した皆様、ありがとうございました。

　　
　　3月7日
　　今日のレシピは
　　がんもどきと舞茸の煮物
　　がんもどきと舞茸の相性は中々です。
　　
　　　　　　　がんもどきと舞茸の煮物

材料(4人分)
　　がんもどき2枚、舞茸1パック、紅生姜適量、
　　みりん大3、醤油大3、水1.1/2、
作り方
1　　がんもどきは、熱湯に入れて油抜きを8等分に切っておく。
2　　舞茸は、大きめにほぐしておく。
3 　 鍋に油抜きしたがんもどき、水、味醂を入れて火にかける。
4 　沸騰したら醤油を加えて落としブタをして煮ます。
　　　こ汁気が半分位になったら、舞茸を入れ弱火で煮含める。
5 　がんもどきと舞茸を器に盛り紅生姜を飾り出来上がりです。

うんちく
: 　がんもどきは、落としブタをすることで味がしみます。
: 　舞茸には、ビタミンB2が含まれております。
: 　舞茸は、実が固く閉まったもまが良質です。