ＵＲＡメニュー

ドリンクの 裏メニューが出来ました。


興味アリ！の方は スタッフに声を掛けてください。


ちなみに...どれも無くなり次第 終了デス☆

今宵のオススメ

夏休みも終わり 『のわる』再始動です！


今宵のオススメは・・・

なんと言っても「松茸」でしょ。

今が 底値だから使える食材なので

少し早めですが 是非とも 食してみては！？



もぅ１ッのオススメは・・・

休み前に 問い合わせが 多かった「アユ」。

使うのをヤメたら リクエストが多くなったので

再び仕入れちゃいました。

アユの塩焼き＆ビール..最高でしょ！




他にも 茶豆・丸茄子・ハモなど...

旬の食材を 色々 取り揃えていまッス☆

明日から

和菜のわるは夏休みを終え、営業が始まります！！



なんかあっという間の夏休みって感じがしますね…



でも、夏休み中何もする事のなかった店長にとっては待ちに待った営業なのではないでしょうか(*^_^*)



そんな店長のためにもこれからも和菜のわるをよろしくお願いしますネ☆




って事で今回のブログはバイトのみほが担当しました

ホッとする場所・・・

夏休み中は 店に行かない日を作る！～って決めていた。


そんな訳で まる２日間 店に来てなかったのだが

明日の発注の為(休み明けの仕込みをヤルので)

久々に『のわる』に来ると やっぱ落ち着く！


たった２日間 離れていただけなのに

やはり１番 ホッと安心できる場所ってのは 『のわる』だと実感デス☆




さて 休み明けは何を(料理)やろぅ？

野菜では 茄子・ウリ系・トマトなんか中心に...

魚介類では ハモ・スズキ...ってとこかな。



１１日から 営業再開です！

グレードＵＰ↑した『のわる』に期待してください！



皆々様方の ご来店を スッタフ一同 心より お待ちしています☆

カラダが資本でしょ！

朝イチで行ってきた 人間ドック。



初めて飲む バリウムは 昔に比べて

飲みやすくなったと聞くけど

正直キツかったなぁ...。



想像以上に 視力が低下してた↓

次の免許更新にはメガネが必要だろぅな...。






今回 ナゼに？人間ドックに行ったかと言うと・・・



①『のわる』を開業して以来

　かなりムリな 生活をしていたから

　１周年を迎え これを期に 診てもらおぅかと。


②同じ年の 飯島愛さんが亡くなり...

　同年代の 川村カオリさんが亡くなり...

　友人が 病気になり 入院したり...

　リアルに 何かを考えさせられて...。


③やはり自分あっての『のわる』だし

　もし倒れたら 代わりがいる訳じゃ～ないし

　やっぱ健康第一でしょう！って思ったから。




何はともあれ 無事に終わった人間ドック。

詳しぃ結果は １ヶ月後に分かるみたい。


ドクターに言われたのは...

総コレステロール値が 高過ぎるってコトと

（もともとの体質かもって話）

結石が数個 あるってコト。


数年前にやった 尿管結石...

死にそぅなぐらいの激痛...

もぅ あんなメには２度とあいたくないのに...。





とにかく 何も無く 健康体みたいだし

不安だった 糖尿病でもなかったから 一安心♪


コレからも 『のわる』を上大岡で１番 良い店する為に

自分が 日本の長寿記録を塗り替える為に

バリバリ頑張っていくので 応援ヨロシクお願いしまッス☆

夏休みの過ごし方

『和菜 のわる』が 夏休みに入り 早くも ２日が過ぎた・・・



初日は 猛暑の中 エアコンの無い部屋で

夕方まで眠り 眠り 眠り続けてzzz...

夜になって 店に行き 軽く雑務をこなして 終わった。



２日目の今日は...

昼間に スッタフ全員集合しての 食事会！

近所にある「四季の庭」さんに 行ってきました。

ず～～～っと前から行きたいって思っていたし

『のわる』は 和食の店だから イタリアンが食べれるコトが嬉しく

何より 美味しかったので 大満足デス♪


食事会の後は 第１回のわるボーリング大会！

ハンデがあったとはいえ 優勝できなかったのは マジで悔しぃ。

～ってコトで 近々 第２回のわるボーリング大会を

開催するので 皆々 覚悟しておけッ！

次回は 絶対に負けねぇからな！！



久々に スタッフ全員集合して 楽しぃ時間を過ごせて

１００％ リフレッシュ出来たヨ↑

みんな お疲れさまでした＆そして ありがとぅネ☆







さて 明日はいよいよ 人間ドック...

そんな訳で 今から 検査まで 水だけの生活です↓

しかも 普段は 朝に寝るのに

明日は その時間に病院に行かないといけない。

生活リズムが 変わり過ぎて大変だな。


人間ドックの結果は ブログにて報告しますネ。

だけど...万が一 ヤバい病気が見つかった時は

何も報告しないので 察してください...。


とか言って ぜんぜん大丈夫！　絶対に大丈夫！

だって 日本の長寿記録を 塗り替えるのは

ダレでもない このボクなのだから☆

８月５日 ￥３５００コース

後片付けをやっている時 フッと気付いた・・・





今宵 初来店してくださり

カウンターの奥側に 座った Ｎ様に

謝らなければいかないコトが・・・


「ハモと水菜の小鍋仕立て」を注文して頂いたのですが

実際に提供した 料理は「ハモと水菜の玉子とじ」でした↓


玉子とじは 先日までやっていたメニューで

今宵っから 小鍋仕立てに変えてたんだった！

自分でメニュー変更しているのに

変えたコトを すっかり忘れていて...本当にスミマセン。


次回の来店時に 何らかのカタチで

お詫びするので 許してくださいネ。







今宵あった￥３５００コースの内容紹介です。

『のわる』が明日から連休ってのと

お客様が お誕生日祝いだというコトで

ちょっと贅沢な 内容になっています。



先付　　湯葉　割醤油　山葵

　　　　　針オクラ　じゅんさい　美味出汁

　　　　　九条葱と北寄貝の酢味噌


造り　　マグロ　生シラス　スルメイカ(金箔)


焼物　　ハモ幽庵焼き　青唐焼き浸し


煮物　　旬菜の炊き合わせ　

　　　　（有機カブ・ナス・インゲン・プチトマト・楓麩・湯葉あん掛け）


揚物　　松茸・アスパラ・海老の天婦羅　スダチ　ゆかり塩


食事　　じゃこと茶豆の御飯　赤出汁　香物


デザート　黒胡麻アイス　マンゴー



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～って感じでした☆





さて 明日っから『和菜　のわる』は夏休み♪

６日～１０日までの ５連休！


ご迷惑をお掛けしますが 宜しくお願いします。

なお ８/１１(火)からは 通常の営業となります。

さらに グレードＵＰ↑した

のわるスッタフ＆のわる料理に どぅぞ ご期待ください☆

『のわる』の 夏休み

明日の営業が終われば 夏休み！


あと１日 頑張れば連休だ！




～ってコトで 『のわる』の夏季休暇の日程を 再告知します。

８月６日(木)～１０日(月)までの ５日間デス☆




夏休みを取るのだが...

人間ドック＆スタッフ食事会しか 予定がない現状↓



淋しぃ店主と 遊んでくれる人 募集しています・・・

有機タマネギ・・・

契約農園より 送られてきた 有機玉葱・・・



一気に貯まった訳じゃ～なく

毎回 届く野菜の中に 入っていたのを

日替わりメニューで 使おう！使おぅ！って思いながらも

ついつい先延ばしてしまった結果がコレです...。



もぅ 店で使い切るには 厳しぃ在庫量。

しかも 『のわる』は ６日～１０日まで 夏休み。



どぉしよう！？...と悩んで 出した答えは

皆様にプレゼントするコトにしました！


有機タマネギが 欲しぃって方は

『のわる』に来てください！


もちろん 飲食しなくてもＯＫ！


無くなりしだい 終了なので

今スグ『のわる』に向かいましょ☆

ＤＯＷＮ・・・↓

カゼひいた・・・





熱は出るし（３８度）...


頭痛はするし...


鼻詰まりになるし...


クシャミ＆咳は出る...


あと１コで 跳マンじゃん！





なんて...まじで フラッフラ状態だよ。






こんな 重症な カゼをひいたのなんて 何年ぶりだろぅ！？






今日が 定休日で 助かったネ。


こんな 状態じゃ～営業どころじゃないもん...。


ゆっくり休んで 早く元気にならないとナ↑↑↑





とか言って・・・店に来ちゃってます。


昨日の片付けが残っているし


明日の発注もしないといけないから。


正直 少しキツイ感じ...。





だけど 大丈夫！！！


今宵は カゼ薬＆ユンケル飲んで 眠れば


明日には １００％元気になっています♪






皆様 安心して『のわる』に 来てくださいネ☆