12月のスイーツクラス♪

いよいよ12月に入りました
今年もクリスマスシーズン到来ですね
冷え込みも一段と厳しくなってまいりました

昨日は12月のスイーツクラスを開催いたしました
レッスン開始後雪がかなり降り
驚きましたが、ホワイトクリスマスかしら～なんて思っていたら
午後からは強い日差しが
浄化の雪だったのでしょうか？！

12月のクラスのテーマは「クリスマスケーキ」
・米粉のブッシュ・ド・ノエル
・米粉のフルーツケーキ
・米粉種類や米粉と小麦粉の違いのお話もさせていただきました
ブッシュ・ド・ノエルもマイナーチェンジ程度ですが
毎年バージョンが変わっております


テーブルもクリスマスに


ブッシュ・ド・ノエルは小型のサイズのものはお持ち帰り用に～



フルーツケーキはマフィン型をお持ち帰り用に～



ランチメニュー
・黒豆＆黒米入りごはんのドリア
・昆布、椎茸、切干大根とアマランサスの煮物
・かぶと白菜のポタージュ
・カリフラワーとひじきのマリネ
・ザクロとアップルのスパークリングジュース

ハレの日スイーツは体を冷やす要素満載ですので
ランチは女性の体にやさしい素材を選びました


とい型でスポンジを焼きましたので側面はこのような感じに
玄米コーヒーとともにいただきました

ボリューミーなランチになってしまい
その後スイーツの試食はフルーツケーキまでたどりつけませんでしたね
フルーツケーキはおみやげに～
次回からはもう少し試食のボリュームのバランスを考えたいと思います

皆様と一足早いクリスマスのお祝いを

新たなステキな出会いにも恵まれました

熱心な方々が多く
私も大きな学びと気づきをいただく機会になっております

ご参加いただいた皆様とは楽しく、幸せなひとときをご一緒させていただき
ありがとうございました

本当にステキな生徒さんたちに恵まれて幸せと
しみじみと感じたクラスになりました
感謝の気持ちでいっぱいです

新年のクラスは「ヴァレンタインのスイーツ」を予定しております

ご参加くださる皆様楽しみにお待ちいたしております


Thank you very much!!

温かくなさり、くれぐれもご自愛のうえお過ごしください

HAPPY　TABLE12月はイベント続きです
イベントにご参加くださる皆様楽しみにお待ちいたしておりますね～