2008年10月~2009年3月カリキュラム
☆クッキングクラス
-基礎を楽しむ-秋~春 6回シリーズ
(イメージ写真)
マクロビオティックの料理法の基礎を楽しむコース。
毎回、テーマ内容の素材を中心に、玄米や穀物料理、
季節の野菜、豆、海藻などを使ったお料理とデザート
4~5品を、その季節に適した食事法とともにご紹介いたします。
10月 マクロビオティックの基礎を楽しむ
(ひよこ豆入り玄米ごはん、豆腐ハンバーグ他)
11月 野菜の扱い方と甘みを楽しむ
(炊き込みごはん、テンペ入り煮しめ他)
12月 クリスマス☆お楽しみメニュー
(セイタンミートソースドリア、根菜のマリネ他)
1月 トラディッショナルメニューでヒーリング
(小豆かぼちゃ、きんぴら、ごま塩他)
2月 乾物で中華風メニュー
(車麩入り野菜あんかけ、切干大根のスープ他)
3月 手作りコーフーでおもてなしメニュー
(コーフーカツレツ、玄米リゾット他)
水曜クラス 10/8,11/12,12/10,1/14,2/18,3/11
土曜クラス 10/11,11/8,12/6,1/10,2/14,3/14
日曜クラス 10/12,11/9,12/7,1/11,2/15,3/15
各回 11時~14時半予定
参加費用:4,000円(各回/材料費込み)
持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ
*予約制 定員5名
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☆スイーツクラス
-季節のお菓子-秋~春 6回シリーズ
卵、乳製品、白砂糖不使用のナチュラルスイーツ2種類位と、
テーマにあわせたテーブルセッティング等をご紹介いたします。
軽食をお付けいたします。
10月 秋の味覚1
(さつまいものケーキ、栗のババロア)
11月 秋の味覚2
(りんごのタルト、プルーンゼリー)
12月 クリスマスのスイーツ
(ブッシュ・ド・ノエル、フルーツケーキ)
1月 ヴァレンタインのスイーツ
(米粉とおからのガトー・ショコラ、ムース・オ・ショコラ)
2月 和風スイーツを楽しむ
(米粉の抹茶&小豆入りスチームケーキ、黒豆のマフィン)
3月 春のアフタヌーンティーパーティー
(レシピ付きパーティー、スコーン実習付き予定)
土曜クラス 10/25,11/22,12/20,1/24,2/28,3/28
日曜クラス 10/26,11/23,12/21,1/24,3/1(2月分),3/29
各回11時~14時半頃予定
参加費用:3,500円(各回/材料費込み)
持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ
*予約制 定員5名
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-ご受講にあたり-
・ 各クラス6回でのご受講をおすすめいたしますが、空席がある場合には、
単発でもご受講いただけます。
・ 都合により日時、内容を変更する場合がございますのでご了承下さい。
・ 天候などにより、やむを得ず休講にする場合もございます。
・ 準備の都合上、前日、当日キャンセルの場合は参加費用を申し受けます。
但し同じ月内に限りお振り替えもしていただけますので、詳細はご相談下さい。
皆様のご理解とご協力をお願いいたします。
・ 最小施行人数を2名とさせていただきます。
・ 各クラス前記日程以外にも、2~3名でお申し込みいただけましたら、
別途クラスも検討いたしますので、お気軽にご相談下さい。
・ その他のクラスをご希望の場合はご相談下さい。
・ クラスは延長する場合もございます。時間にゆとりを持ってお出かけ下さい。
お帰りをお急ぎの場合はあらかじめお声をおかけいただけたら幸いです。
会場:HAPPY TABLE
(講師時自宅:宇都宮市睦町のマンション 参加者には詳細をご案 内いたします)
マンション内には駐車場をご用意できませんのでご了承下さい。
*お問い合わせ、お申し込みは、プロフィールのメール送信からお願いいたします。