今週末のスイーツ
クラスはアフタヌーンティーパーティです
英国風アフタヌーンティーパーティーを
マクロビオティックパージョンで行うという試みです。
今週に入り少しずつ準備を進めています。
銀器を磨きました。磨いていくと、
きれいに輝きを放つプロセスが好きです
これは結構力仕事なので、あと必ず筋肉痛がきます
紅茶、テーブルセッティング、お菓子、マクロビオティック等など
今まで学んできたことをお伝えできる嬉しい機会でもあります
だんだんワクワクしてきました
素敵なパーティになりますように
一昨日、那須の「穀菜茶房 こと葉」さんでランチをいただきました
緑に囲まれた環境で
ロケーションも良く
内装はアジアンテイストで素敵なたたずまいのお店です
店主のMさんとは先日のタンボロッジさんの勉強会で
ご一緒させていただきましたが、笑顔が可愛く、謙虚で、
とってもチャーミングで、学ぶことが多い方です
那須に行きたくなると、いえこと葉さんにいきたくなると那須に
出かけます
こと葉プレートをいただきました。
まず一口目。玄米にとっても甘みを感じます。
お野菜たちも甘くて美味しく、大感激
手書きのメニューボードも良い雰囲気ですね。
Mさんが素材と対話をしながら、
丁寧にお料理を作っていらっしゃる姿が伺えます。
家でももっと丁寧にお料理をしようと思いました
自然に恵まれた、素敵な空間で大満足のランチタイムでした
