HAPPY TABLE DIARY

健康と幸せはキッチンから
栃木県宇都宮市の
マクロビオティックサロン HAPPY TABLE 
杉村美樹のブログ

春の手作り酵素教室♪

2012-04-03 21:59:51 | 出来事
tete a teteさんで開催された
マダムKeiによる
「春の手作り酵素教室」に参加させていただきました

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tete a teteさん
おとぎの国のようなたたずまい
室内もステキです

この講座去年から参加したいと思いながら・・・
ようやく実現いたしました

大好きなマダムにお会いできるのも本当にお久しぶりに~
感激

ウェルカムの春酵素
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さわやかなお味です


まず、レクチャーから
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マダムお美しい~
レクチャーもわかりやすく、楽しく
さすがです

現代人に不足している酵素。
原発事故後発酵食品や酵素が見直されています

柑橘類は
貝殻の粉のお水につけ、農薬除去もして下さっております
そういうお心遣いも嬉しいですね

材料を切って
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白砂糖と柑橘類をミルフィーユ状に重ねていきます
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昆布と麹を入れ込みます
白砂糖?!とも思われる方も多いと思いますが
酵素のえさに単糖類が必要みたいです

マダム、晴子先生、セレナさん
ご参加の皆さまの良い波動も入っております


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明日の夜から毎日かき混ぜていきます
7日~10日で熟成されるようです
Myオリジナル酵素の完成が楽しみです

塩麹作りも
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こちらも1週間で完成でしょうか?!

秋酵素もいただきました
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女子度アップカラーですね

マダムのお集まりに伺うと
必ず知り合いの方にお目にかかります
皆様同じ腸内細菌をもつ
腸内会のお集まりなのですね~

マダム、晴子先生、セレナさん
ご一緒させていただいた皆様の愛に包まれ
楽しく、幸せなひとときを過ごすことができ
感謝の気持ちでいっぱいです


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