クリスマスですね♪
今日は車椅子を押して通院介護中に久しぶりに雨に降られてしまいました。
クリスマスイルミネーションは今日まで。
買い物に訪れたスーパーでは、一気に年末＆お正月準備に模様替えです。
連続したクリスマスケーキのご紹介も今日が最後です。
トリをとるのは、クリスマスケーキ・・・といえば・・・そう！アレですよ！
２００８年Chemin♪お菓子の小径クリスマスケーキ☆ブッシュ・ド・ノエル
ブッシュ・ド・ノエルはフランス語で「クリスマスの薪」という意味です。
ヨーロッパの厳しい冬、暖炉にくべるための薪を家の軒下にたくさん積み重ねていました。
雪をかぶったその薪を見ると、どうでしょう！？
いつの間にか青々としたツタがからまり、種もまかないのにキノコが生えてきています。
「切られてしまった薪」、一度命を失ったはずのものから生命が息吹をあげている様子を見て、昔の人々はとても驚いたに違いありません。
そして、それを「キリストの誕生」を祝うケーキに見立てました。
わ！ピントがぼけてますぅ～～（┬┬＿┬┬）
トロリとしたディプロマットクリームとイチゴを
アーモンドとココアの香るざっくりした食感の「ジェノワーズ・ショコラ・アマド」でロールケーキにしたものが今年のブッシュ・ド・ノエルです。
柔らかなガナッシュクリームで薪らしく模様をつけて、ツタをイメージしたクリームを絞ります。
ケーキには、薪に宿る妖精たち。
薪の妖精はキコリの格好をしています。
見ているだけで楽しくなるようなケーキです。
残ったロールケーキは・・・
はい♪こうなりました。
これは自宅で食べました♪
今年もあとわずか。
年賀状も大掃除も全然できていませんが・・・
介護とお菓子作りの日々はまだまだ続きまーす！♪ d(⌒o⌒)b♪
年末はどなたもきっとお忙しいでしょうが、風邪などひかないようにがんばりましょう～！
では、またね♪ See You～！
