どうも幸介です！みんなお待ちかねの、小学生のクリスマス会も本日よりスタートしました！毎年トップバッターの月曜クラス。今年は25人も参加（これでも少ない方）でした。
今年のケーキはブッシュド・ノエルケーキ。ロールケーキを使って作り、お皿にも生クリームを使ってしっかり設置します。ロールケーキの端っこを斜めに切ったら、切れ端を上に乗せれば土台は完成。数年前にも作りましたが、工作しやすくデコレーションしやすいし、持って帰る途中で崩れる心配も低い！！生クリームに食紅で色も付けて、なかなか可愛く仕上がっていました。
生クリームや余ったお菓子を、作っている最中に食べても良いのです。…が、なんか今年はみんな飾付けに没頭していて、つまみ食いしてる生徒が少なかったように思います。そして何より、毎年多量のアイシングで飾付けをしているので、実際に出来上がったケーキが甘すぎるという問題があったのですが、今年のケーキは味も期待できます！例年よりも控えたアイシング+パン生地+表皮の薄い生クリームという構成なので、ちょっと飾ったあとは普通にケーキとしてお召し上がりくださいね！！
明日以降もクリスマス会続きます。忘れ物などないようにして、今年最後の授業を楽しみましょう！
