どうやら7月6日の夜にこの記事を書いたらしい・・・今さらながらの紹介です。
トラウトサーモンの刺身用短冊を使ったサラダのような盛り合わせ。
生わかめや実家からもらった紫玉ねぎ・塩もみキュウリと共にサッパリといただきます~。
<刺身サーモンのサラダ盛り・レタスのおひたし・ナスの揚げだし・トマト>
●刺身サーモンのサラダ盛り
サーモン刺身と野菜&海藻を盛り付けたら、
柚子こしょう・自家製ポン酢・オリーブオイルを合わせたものを回しかけて出来上がり。
この組み合わせ、魚介を生でいただくときにかけたり和えたりするのに重宝な味です♪
●レタスのおひたし
レタスを沸騰した湯でゆで、冷水で洗ったのちにめんつゆにひたして冷やします。
食べやすく切って器に盛れば出来上がり。
●ナスの揚げ出し
小麦粉をまぶして揚げたナス、
大根おろしと共にしょうゆで味付けした出汁でさっと煮れば出来上がり。
酷暑の折、皆さま体調など崩されてないでしょうか。
今年の夏は本当に厳しいですね。
以前ならばこれだけ暑いと「一雨降ってくれ」なんて簡単に思っていましたが
その雨も条件によれば太刀打ちできない猛威で
人の命と平和な生活を襲うものだと改めて痛感しました。
それでも、少しだけ・・・少しだけ
気温を下げて優しい風を送ってくれるお湿りが欲しい今日この頃です。
熱中症ではないのだけど、栄養ドリンクを飲んでも頭にもやがかかったように集中力に欠き
朝起きた瞬間から体重以上の重さを感じる日が続き体が辛かったので点滴を打ってもらいました。
やはり何かが足りなかったのですねぇ、
おかげで元気になりました。
皆さまもお気をつけくださいね。
トラウトサーモンの刺身用短冊を使ったサラダのような盛り合わせ。
生わかめや実家からもらった紫玉ねぎ・塩もみキュウリと共にサッパリといただきます~。
<刺身サーモンのサラダ盛り・レタスのおひたし・ナスの揚げだし・トマト>
●刺身サーモンのサラダ盛り
サーモン刺身と野菜&海藻を盛り付けたら、
柚子こしょう・自家製ポン酢・オリーブオイルを合わせたものを回しかけて出来上がり。
この組み合わせ、魚介を生でいただくときにかけたり和えたりするのに重宝な味です♪
●レタスのおひたし
レタスを沸騰した湯でゆで、冷水で洗ったのちにめんつゆにひたして冷やします。
食べやすく切って器に盛れば出来上がり。
●ナスの揚げ出し
小麦粉をまぶして揚げたナス、
大根おろしと共にしょうゆで味付けした出汁でさっと煮れば出来上がり。
酷暑の折、皆さま体調など崩されてないでしょうか。
今年の夏は本当に厳しいですね。
以前ならばこれだけ暑いと「一雨降ってくれ」なんて簡単に思っていましたが
その雨も条件によれば太刀打ちできない猛威で
人の命と平和な生活を襲うものだと改めて痛感しました。
それでも、少しだけ・・・少しだけ
気温を下げて優しい風を送ってくれるお湿りが欲しい今日この頃です。
熱中症ではないのだけど、栄養ドリンクを飲んでも頭にもやがかかったように集中力に欠き
朝起きた瞬間から体重以上の重さを感じる日が続き体が辛かったので点滴を打ってもらいました。
やはり何かが足りなかったのですねぇ、
おかげで元気になりました。
皆さまもお気をつけくださいね。
大雨の記事のあとのお休み、気になっていました。
雨のあとは猛暑の日々。
体調は回復されましたでしょうか。
こちらは記録的な暑さ。
我慢せずに、朝からエアコンを使っています。
お身体は大丈夫ですか?酷暑が続き、家庭の事情などが重なって体調を崩しやすい状態が続いているのでしょうね。無理はなさらずどうぞご自愛くださいね。私は1日の体力の要となる朝ごはんに地元和歌山の郷土料理の茶粥を食べて乗り切ってますよ~。冬は温かく、夏はキンキンに冷やして食べる茶粥はとても香ばしくサッパリしていてオススメです。小太郎さんの疲れた身体にもきっと合うんじゃないかな?オススメです~。
小太郎さんの投稿空白も2週間、久し振りの投稿でしたが点滴まで打たれたとは大丈夫ですか?
茄子の記事とレタスの記事の題が逆転している辺りにも疲れが感じられて心配です。
ただのケアレスミスならいいのですが、お疲れがまだ残っているのでしょうか?
昨日(21日)はそれまでの異常な暑さが去って、湿度も低くて少し過ごし易かったっですね。
それでも朝から30℃越え、エアコンが手放せなくなってしまいました。
エアコンを使わずに自宅で熱中症で亡くなった高齢者としてニュースに成りたくないですからね。
小太郎さん、早く体調が戻りますように。
中山のスイカでも召し上がるといいかも知れませんね。
お元気でしたか?
少し忙しかったのとくたびれもあってブログ休んでました。
ご心配おかけしました。
そちらも暑そうですね。
もう逃げ場の無いこの暑さは
気象庁の人も言ってましたが災害と言えるかも知れません。
くれぐれも無理しないよう夏を乗り切りたいものです。
50ちょいという年齢的なものもあるのかも知れませんねぇ。
この全国的な過酷な暑さも
どこかでそろそろ一段落ついて欲しいものです。
あっきぃさんも気をつけてくださいね♪
茶粥・・さっそく検索してみました。
わが家ではこの時期の朝食、
ブログでも定番と紹介している鶏飯がヘビーローテーションですが
キンキンに冷やした汁をかけています。
茶粥のような温かいのを胃に入れることのほうが
本当はこの暑さに強くいられる食べ物のように思えます。
もどきでも良いので近々試してみたいと思います。
時間やら体力やら色々不足気味だったようで
更新がおろそかになってしまいました・・・
記事の間違いの指摘ありがとうございます~!!
さっそく訂正させていただきました。
ぼーっと生きてんじゃねぇよ~!!とチコちゃんに叱られますね。
名のつく病気以外での点滴は初めてだったかも知れませんが
おかげで体の重みがすっと引いて楽になりました。
あぁ、やっぱり疲れてたんだと実感。
朝起きた時から寝る時間まで30度超えなんて
恐ろしい気候になったもんです・・・怖いとしか言いようがない。
自身にも自信がないけれど、
実家の高齢な親が水分とらないし体感温度がわからないので
日々肝を冷やしております。
こんな過酷な夏は今年までであって欲しいものです。
よく通る道にあるスーパーの向かいで
中山産のスイカを販売しているのを見かけます。
今年2度目のスイカはこちらのを買ってみようかな?