オットが二日もらったお休みで、
今日は小太郎の両親を高知との県境までお花見ドライブに行って来ました。
柳谷・久万高原と花見のはしごをしたのですっかり帰宅が遅くなり・・・
<超手抜き春巻き・春キャベツと生わかめの酢の物・野沢菜とねぎの炒め物・
白飯のおにぎり>
●超・手抜き春巻き
今日は年度の終わり。
そういう理由・・・ではありませんが、遅い帰宅で簡単なおかず!ということで
在庫処分の一品。
食品庫にあった市販の麻婆春雨を、指定の分量より少なめの水で煮たものを
ミニ春巻きの皮で包んで揚げました。
●春キャベツと生わかめの酢の物
旬の春キャベツと柔らかい生わかめをさっとゆでて、
針しょうがをのせ、三杯酢をかけただけのカンタン酢の物です~♪
春キャベツの甘みが美味しい一品となりました。
●野沢菜とねぎの炒め物
少し前に本屋で立ち読みして記憶に残ったレシピです。
ねぎは辛いのにあたってしまい、
野沢菜の風味や香り・鶏そぼろの味が分からなくなってしまいました~♪
ねぎはブツ切りにしたあと、ラップに包んで軽くチン!した方が良いかも知れません。
酒の肴としても良し、ご飯の友にも良い一品となりそうです。
オットの休暇で遊びほうけており、お返事が遅くなっています。
明日にでも今日のお花見報告を兼ねて、お返事書かせていただきます♪
今日は小太郎の両親を高知との県境までお花見ドライブに行って来ました。
柳谷・久万高原と花見のはしごをしたのですっかり帰宅が遅くなり・・・
<超手抜き春巻き・春キャベツと生わかめの酢の物・野沢菜とねぎの炒め物・
白飯のおにぎり>
●超・手抜き春巻き
今日は年度の終わり。
そういう理由・・・ではありませんが、遅い帰宅で簡単なおかず!ということで
在庫処分の一品。
食品庫にあった市販の麻婆春雨を、指定の分量より少なめの水で煮たものを
ミニ春巻きの皮で包んで揚げました。
●春キャベツと生わかめの酢の物
旬の春キャベツと柔らかい生わかめをさっとゆでて、
針しょうがをのせ、三杯酢をかけただけのカンタン酢の物です~♪
春キャベツの甘みが美味しい一品となりました。
●野沢菜とねぎの炒め物
少し前に本屋で立ち読みして記憶に残ったレシピです。
ねぎは辛いのにあたってしまい、
野沢菜の風味や香り・鶏そぼろの味が分からなくなってしまいました~♪
ねぎはブツ切りにしたあと、ラップに包んで軽くチン!した方が良いかも知れません。
酒の肴としても良し、ご飯の友にも良い一品となりそうです。
オットの休暇で遊びほうけており、お返事が遅くなっています。
明日にでも今日のお花見報告を兼ねて、お返事書かせていただきます♪