自宅でバインミー

以前食べたバインミーがなかなか面白い味だったので、自宅でも真似をしてみた。
「バインミー」って基本的に「パン」という意味だそうですが、ベトナム風って事で石窯バゲットを購入。軽くトーストし、バター、レバーパテなどを塗り、野菜、ペッパーロースハム、生ハム、チーズなど好きに挟んでみました。ハーブ＆酸味の補いには良く漬かった胡瓜のぬか漬けを利用。なにげに美味い！

小麦粉系の物に肉や野菜を挟むって事でトルティーヤにも似ていますが、バゲットの食感はやはりサンドイッチ！たまにはこういうアテも良いかも。