麺処くるりが閉店し2015年9月に大塚屋として再始動。
くるりは高田馬場店しか行きませんでしたが…
大塚屋は元市ヶ谷店の場所。
ニンニクの効いた味噌ラーメンが食べたくなり、
今日、初めて伺いました。
男らしく、メニューはシンプル。
辛味噌ラーメンと辛味噌つけそばの２種のみ。
王道の辛味噌ラーメン、並盛（200g）750円。
小ライス50円、味玉100円を追加。
無料のニンニク追加で！
辛いのは苦手ですが、最近慣れてきたので挑戦。
作るところを眺めていたら、変わってました。
まず丼に麺を入れ、上に茹でた豚バラを盛り付けます。
そこへもやしニラなどを炒めた真っ赤な濃厚な野菜炒めが〜
スープって感じではないですね。
濃厚辛味噌炒め… って感じ。
スープは濃厚過ぎて上手くすくえないほど。
パンチの効いた辛さで、一気に汗が〜
唐辛子と大量のニンニクがかなり刺激的！
以前は三河屋製麺でしたが…今回は不明。
でも、似たような味と触感の中太麺。
ただ、辛いし熱いしですすれません。
すすったら、辛いスープが器官を攻撃して咳が止まらない…
いやぁ、参りました。
仕方なくもそもそ食べるしか無い。
掟破りですが、麺を切りながら食べるしかなかった。
激熱、辛めの濃厚な辛味噌ラーメン。
これからの季節にはいいかも！
靖国通り沿いにあるお店なのですが…
知らなかったらスルーするような店構えです。
屋号も掲げず、看板や暖簾も無いです。
多分、知らなかったらラーメン屋とは気づかないでしょう。
それでも、常に待ち客が途絶えず満員でした。