やきそば

最近我が家のアテでたまに登場する上海焼そば。
普段はオイスターソースとめんつゆで味付けていたのですが、めんつゆの代わりに牡蠣醤油を使ってみたら…合う！オイスターソースも牡蠣なので、合わないわけがない？
いつもは味噌汁の出汁を取った後の煮干しに掛けて１品増やす程度の使い方がメインだった牡蠣醤油も今後は出番が増えそうです。