熟焼(じゅくやき) 2019年02月25日 | 料理(肴)・酒 ウインナーの食べ方で最近のお気に入りは熟焼 丸大食品のサイトに載っているのですが、シンプルで旨い! サイトから消えたらマズイので備忘録的に記録。 ・フライパンにソーセージと水大さじ1杯。 ・油は使わない。 ・蓋をして点火。 必ず蓋をしてから点火。 ・火は弱火~中火。 ・蓋が曇ってきたら時々揺すりウインナーを転がす。 ・水が無くなってきたら強火にして一気に水分を飛ばす。 ・皮が裂ける前に盛り付け …以上