天ぷら定食＠中野家

海鮮串天ぷらの店、庄やグループの中野家でランチ。
天ぷら定食、750円
天ぷらは、海老2尾、キス、イカ、蓮根、獅子唐、大葉、春菊、南瓜。
ご飯、味噌汁はお替り自由で、塩辛食べ放題。
昔はテーブルにのりたまも置かれていたのに…
いつのまにか消えました。

ご飯大盛りで頼んだら結構苦しい…

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天丼ランチ：750円
内容は定食と同じですが、唯一の差は、定食には大根おろしが付いてくる！
テーブルには、塩の他に天つゆと丼たれが置いてあるので、定食のほうが色々アレンジ出来るような気がします。

鮭のチャーハン

リュウジさんのレシピの再現、鮭のチャーハン
材料を炊飯器に入れるだけシリーズ。

まさに、炊飯器に洗米した米と具材を入れて炊くだけで、炊きあがったら鮭の骨を除去し薬味のネギ、溶いた生卵を入れて混ぜ、5分蒸らせば完成。

炒めたようなパラ感は無く、しっとりした感じに仕上がりました。
水加減を少なめにした方が美味しいかも。

詳しいレシピはここ

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【材料】
米：1合
甘塩鮭：1切れ
卵：1個
長ねぎ：1/3本
料理酒　：大さじ1
うま味調味料：小さじ1/3
塩：小さじ1/3
ごま油：小さじ1/2
黒コショウ、紅ショウガ：適量

ファミマ開店！

深夜０時、自宅マンションの前にファミリーマートがオープン！
近くにコンビニが無かったので嬉しい！

開店と同時に訪問しご祝儀代わりにお買い物。



GOLD'S GYMが近いからか、プロテインが各種並んでいるのが可笑しかった。
しかし、なぜこんな時間にオープンなんだろうか？