熟焼（じゅくやき）

ウインナーの食べ方で最近のお気に入りは熟焼
丸大食品のサイトに載っているのですが、シンプルで旨い！

サイトから消えたらマズイので備忘録的に記録。

・フライパンにソーセージと水大さじ１杯。
・油は使わない。
・蓋をして点火。　必ず蓋をしてから点火。
・火は弱火～中火。
・蓋が曇ってきたら時々揺すりウインナーを転がす。
・水が無くなってきたら強火にして一気に水分を飛ばす。
・皮が裂ける前に盛り付け　…以上