今日のランチは牧草牛のサーロインと十勝放牧豚の肩ロースをステーキにしてシェア。
先日の牛ヒレ肉と同様に、MADAM REYさんから届いたプレゼント。
どちらも柔らかくて絶品の旨さでした。
ちなみに、左が豚で右が牛です。
畜舎の中で育てられたものと違って、放牧されストレス無く育った牛や豚ってこうも違うのか！…とマジで驚きました。
ご飯よりもビールが呑みたくなる〜〜！
でも、平日の昼食なのでステーキ以外は地味に和食。
納豆ご飯に味噌汁、自宅で漬けた胡瓜のぬか漬け。
ああ、やっぱり日本人だ〜〜
この秋はMADAM REYさんと共にステージに立ちます！
10月20日（土）目黒 鹿鳴館（ハードロック）
11月14日（水）目黒 BLUES ALLY（アコースティック）
詳細は追ってアップいたします。