居酒屋日記

Takeshi ORION Nishimori

ハイブリッド鍋

2018年09月10日 | 料理(肴)・酒


ダシで大根、牛蒡、卵を炊きました。
それとは別に、骨付き鶏を炊きました。
そのスープを合体させ、他にも具材を追加。
魚介+鶏のダブルスープが実に美味しい!

追加した具材が練り物系だったせいで見た目はおでん…
でも、味はおでんとは違い、ギャップ萌え!

このスープでラーメンも美味しいかも…
など、製麺欲を掻き立てられる味になりました。
明日は、自宅で製麺か!