友人が感動したという凪のあっさり煮干ラーメン
てっきり去年の夏に出たうまい煮干ラーメンが名前を変えただけだと思っていたのですが、FBにアップされた写真を見てその違いに驚きました。
こりゃ正統派の煮干しラーメンじゃないですか。
凪には何度も通っているにもかかわらず、まったくノーマークでした。
こりゃ一度は食べてみないと！
という事で歌舞伎町まで車を走らせました。
電車でもすぐなのですが… 新宿の駅構内や歌舞伎町までの道のりを歩くと思うと萎えちゃいます〜
あっさり煮干ラーメン中盛、750円
VIPカード提示で三陸わかめトッピング。
通常のすごい煮干ラーメンとは異なり澄んだスープが衝撃的。
えぐみの無いスッキリとしたスープなのに、カエシが効いていて煮干しの風味と相まって懐かしい様な新しい味。
思いの外味は濃い目でした。
麺も通常の凪の麺よりも細めでストレート。
スープとのバランスが良く考えられています。
メンマも乗って昭和感増し増し。
でも、しっかりいったん麺が乗るところは、やはり凪です。
ネギも駒ネギではなく普通の刻みネギ。
思いの外わかめトッピングが合いました。
これが去年のうまい煮干ラーメン。
チャーシュー麺でもないのに、丼全体がチャーシューで覆われていました。
驚いた！
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シェア麺：すごい煮干ラーメン＋味玉 850円
やはり、これが王道の凪の味！ 完璧
