ザーサイ 2018年08月03日 | 料理(肴)・酒 今までザーサイは桃屋の瓶詰めが定番でした。 が… 最近見つけたのがこれ。 中野ブロードウェイの地下の野方青果にあるザーサイ。 かなりの量が入っていて150円 カットして塩抜きして、そのままでもイケますが、 ごま油やラー油で好みの味に仕上げる系。 子供の頃はこれが普通だったのになぁ〜 桃屋のおかげで楽な味つけの物が出来てしまったけど、 こういうのもコスパが良くて良いですね。 カットしてから水に浸けて塩抜きしてます。