二郎系のKaeru＠中野ですが、たまには味噌で。
浅草開化楼の太麺に３種の味噌をブレンドしたスープ。
そこに、ニンニク＆マー油が加わり、変則二郎。
しかし、残念なことに、今日のスープはコクが無い…
実は、ここ数回の訪問時に毎回感じているのですが、
スープの作り方変えたのか？と思うような変化です。
折角美味しい麺なのに、スープにコクが無いとバランス悪い。
とはいえ、空腹だったので、しっかり完食しましたが…
こう続くと、ただでさえ麺屋の激戦区の中野ですから、
Kaeruへの訪問率が下がりそうです。
見た目はナイスなんですけどね～
味噌ラーメン、850円。
無料トッピングは野菜増し、たまねぎ、ニンニク、卵。
