昨夜は、豚骨スープでモヤシを食べたくなりまして…
まずは味の素の鍋キューブ「濃厚白湯」で野菜鍋を制作。
鍋１杯にキューブ４個が基本なのですが、１個投入。
そこへ、白菜、ネギ、舞茸など入れてグツグツ。
淡白な味の野菜鍋完成。（肉は入れてないよ）
そこへ隠し味の豚肉の脂身をほんの少し入れます。
実は生姜焼きとか、豚肉の料理する時、脂身は除去します。
でも、捨てずにフリージング。
こういう時の出汁の代わりに使います。
そして、もやしとグリコの麺好亭の「豚骨醤油」を１袋投入！
味の素とグリコの合わせ技でなかなか美味しい鍋になります。
食べる時に、ニンニクや玉葱のみじん切りをトッピング。
というわけで、ラーメンの具材のみ…っぽい鍋完成。
けっこう温まるし、いいですね！
ああ、麺が欲しい～
ってなりますが、夜なので我慢。
麺を入れるならキューブの数を増すといいかも。