夏の栄養ドリンク

夏の栄養ドリンクとして、江戸時代に重宝されたのは、『甘酒』だという。
この糖度40度以上の『甘酒』は、ショ糖ではないブドウ糖の甘さなのでほぼ点滴に匹敵する。
酒粕からではなく、生麹からつくられたこの『甘酒』は、アミノ酸やビタミンを豊富に含みそのまま滋養強壮剤となる。