La Vigne

心斎橋のフレンチ“ラ・ヴィーニュ”を先日、訪れた！
オーナーシェフの上東さんはとても料理に貪欲で、以前は食材を追い求めて畑作業までしていたという。
「しかしやはり『モチは餅屋！』畑は農家にお任せして、私達は調理に専念することに今はしています。」と屈託のない笑顔で話され、この夏からコラボして何か楽しいことが出来ればいいなッと思いながら、いろいろな話をお伺いした。
「一度、遠いですが、畑にもお越し下さい！」と声をかけると、「是非!!」とご返事頂き、またまたタノシミがふえた!!　　タノシミたのしみ