クウシンサイ、またの名をエンサイともいうこの野菜は、真夏の青物野菜で、ビタミンAとカルシウムが豊富、それぞれが、ほうれん草の1.5倍程あり、栄養価が高いことで注目されている。
水耕栽培にも適しており、播種後20日で下葉をニ三枚残して刈り取ると、その後、また生える(うまく栽培すると3回繰り返し収穫することが可能になる)、夏の2ヵ月はこの野菜で決まり!?そんなことでもないかッ。
水耕栽培にも適しており、播種後20日で下葉をニ三枚残して刈り取ると、その後、また生える(うまく栽培すると3回繰り返し収穫することが可能になる)、夏の2ヵ月はこの野菜で決まり!?そんなことでもないかッ。