キノコがッ！

圃場にキノコが!!
実は僕達はキノコの生え出してきた圃場は“良い土”になってきた証拠ではないかと思っている。
何故なら、キノコは土が腐敗型ではなく、発酵型に進んでいることの現れであり、多様な有機質で育ててきた土はキノコも含む発酵の流れのなかで、土ごと発酵の完結に至るのではないかと思われるからです。