はつか大根のはつかって・・・?

「はつか大根のはつかって?」
そうです!!20日のことですが、これがなかなか二十日では食べられるほどに生長しません。
気温や日照時間、水分量によって20日～60日の期間を要します。
辛く育てるには暑い方が良いみたいで、甘く育てるには寒い方が良いといわれています。微生物の多い土地では、比較的、甘く育ち、微生物の少ない土地では、比較的、辛くなるようです。
『調べる』学習賞コンクールの文部科学大臣奨励賞（小学生低学年の部）に選ばれた小学一年生の竪石鼓太郎の63ページにわたる調査記録「ぼくのそだてたはつかだいこん　『どうなるぼくの20日かん』」は、野菜を育てる大変さを知らせてくれるだけではなく、野菜の生長に学ぶ大切さを感じました。