食と農と環境と・・・

久し振りに『食と農と環境と・・・』について考えた。
というのも、いつもお世話になっている方々に、9月30日（土）に行うこととなった“枝豆刈り”のイベントの案内状を郵送する準備をしていたからだ。
このイベントは今年で3年目を迎える、シバタプラセールファームの枝豆をみんなで収穫体験をして、その場で茹でてしっかりいただこう!!という大変わかりやすい企画（こだわり滋賀ネットワークさんに今年も協賛を頂き、今回はサン愛ブレンドが主催します）だけれど、消費者と流通業者、加工業者、そしてあたり前だけど栽培者が一堂に集まり、収穫祭とはまた違った盛り上がりをみせる・・・今回は管理栄養士の山村さんをお迎えし、『食と農、農と環境』について語っていただこう思っているが、食と農、農と環境だけではどれも片手落ち（すみません、これは放送禁止用語）で、食と農そして環境がしっかりがっちり繋がっていないと未来が語れないっていうか、食と農だけだと人間の独りよがりで、農と環境だとやっぱり自然回帰しか帰結点はなさそうに思える、そんな三つ巴の良さがこのイベントの根源に流れる、おそらく根源は・人間の“食”と・自然との共生の“農”と・しっかり手を繋ぎ永続的持続性のある“環境”を各々が各々の立場から考え、それぞれの立場にまた一度立ってみる・・・そんなことなのだが。
※詳しくは、サン愛ブレンドのhp及びユリサファームのhpを御覧下さい。
まだまだ厳しい残暑は続きそうだが、しっかり秋はそこまで来ている。
実りの多い秋でありますように!!