「羆」

予告していました「北海道からのアレ」が本日から登場です。

（実は昨日少々お出ししました）

「羆」と書くようです。

勘の良い方なら「ああ、アレやな？」とピンときますね。

これまで「煮込み」が多かったのですが・・・・

今回は「焼き」でお出しします。

夏のアレは冬のものと違って脂が少なく「赤身～～～～っ」。

それでいて臭みがありません。

マリアージュも色々考えられます。

ご期待ください。

メインディッシュのチョイスで1,000円upです。

どうぞお試しくださいまし。

　　　　　　　　　　樋口誠