コロナ禍に入って、使っているグラスワイン詳細をアップしていません。
現況では「今はコレ」と断定的にお出しできないのです。
御容赦ください。
現在開いている生産国だけご披露しておきますね。
フランス・イタリア・スペイン・ギリシャ・ハンガリー・オーストラリア・ニュージーランド・日本。
8か国ということです。
何度も申し上げていますが、私には「どこの国が・・・」とか「どの生産者が」といった好みはありません。
お出ししている料理に対してお勧めするのですから、偏った好みは要らないのです。
ということで「たまたま」上記8か国のものが開いているのです。
暫くするとその数が減ったり増えたりすると思われます。
インポーターの皆様は「使う」と約束できるわけではありませんが、是非、ご紹介にいらしてください。
「もうそろそろ無くなりそうなあのタイプ」（価格も含め）に当てはまれば使わせていただけるかもしれません。
さて今日27日もご予約がありますので営業確定です。
どうぞ宜しくお願いいたします。
樋口誠