ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

エアコンもワインの温度も・・・

2022年07月14日 00時40分49秒 | ちょっと休憩
難しい時期です。

6月後半の猛暑、もとい酷暑を経験したおかげで、ここ数日とこれからの数日はそんなに暑く感じない、と思っています。

30度あるかないかで推移していますし、雨の日も多く・・・

大事なのは6月末にマックスに設定してしまったエアコンを少し戻すようにしないと風邪をひきますし、体温調整がうまくいかなくなります。

ちなみにそむりえ亭では出勤時に一度スイッチを入れ30分ほど冷やして、その後いったんエアコンを切り、営業前に再稼働。(キッチン除く)

私の基準では電気代節約の為「2時間半は空けてスイッチオン」です。

ワインセラーの温度設定なども予報を見ながら小まめに調整しようと思います。

たった1度程度の事ですが、大事なことです。

人間も一度の差で随分と感じ方が違いますのでワインも同様なんです。

家では、まだ冷房でなく除湿の「弱」のみ。

「エアコンを使わないと熱中症になる」という話は分かりますが、使い過ぎても外での耐性が無くなるのですから、汗をかきやすい体つくりを心がけたいと思います。

その際の水分補給とミネラル接種は必須ですね。

それはさておき、コロナ陽性者数はうなぎのぼり。

政府や自治体の動きを見守りたいと思います。


         樋口誠