昨日はソムリエール5名による「チャリティコラボディナー」
私とル.クロの黒岩シェフの話で始まった企画も１１回目でした。
女性のソムリエだけでやる、というのが昨年に続いて２回目。
発案者の私としては見ていて「楽しんで貰えたのかな」とも思えますし、「いやいや、まだまだ足りない」とも感じます。
ソムリエールやヘルプしてくれたメンバーは素晴らしい活躍でしたが、私のアイデアが足りなかったような気もしているのです。
このディナーのコンセプトは「持続」と「三方よし」です。
お客様もチャリティ先も私達も・・・・・
ここを崩さないように少しずつ調整しながらやらないといけません。
また幾つかのパターンで継続いたしますので懲りずにお相手をお願いできればと思います。
ちなみに昨日集まった寄付金は総額１９万円超。
近々、ソムリエールの手によって送金されましたら、シェアなどしてご報告させていただきます。
樋口誠
