寒いときに食べたいものは和食や中華にたくさんありますね。フレンチ、イタリアンでは少ないと思います。
で、そむりえ亭では頑張って寒さをぶっ飛ばすお料理はないか、とシェフに詰め寄り、お出しすることにしました。スパイシーブイヤベース＝カイエンヌペッパーの効いたカレー風味のほくほくする一品と色んな肉の滋味が染み出たポトフ＝これもチリを少し効かせていますがマスタードで更に身体を寒さから引っ剥がしてくれます。
自信満々でしょ！だって今日賄いで試食しちゃいましたから・・・・・
あ、それと昨日予告していましたがベカス＝ヤマシギ入荷しました。１羽です。コンデション問題ありません。旨そうです。