来週はおなじみボージョレ.ヌーボー解禁です。しかし残念ながら、そむりえ亭は水曜定休につき、深夜のヌーボー解禁ではありません。ご容赦ください。
ちなみに木曜の営業から2種類1ケースづつのヌーボーをご用意いたします。今年のフランスワイン第一便を気楽にお召し上がりください。
本年の収穫は9月半ば頃で、ここ50年位では平均的、ここ20年の中では遅め、つまり温暖化で最近の収穫は殆んど9月初旬だったので久々にゆっくりの収穫ですね。おそらく冷たくして美味しいフレッシュな酸味があるのかなあ？とソムリエ的には考えます。が、開けてみてのお楽しみです。来週をお楽しみに！！