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ホワイトチョコレートのムース X'mas仕様 ☆
今日 しっかり復習~(*^O^*)
なんせ、てん主は いつも 思いつきで新しいケーキは試作にはいることが多く
出来上がって自画自賛のあと・・・
もう一度作ろうと思うと 製作過程ノートに 乱雑に数字を羅列してるだけのこともあり・・・
慌てふためき……そして 焦り……落ち込み…(ーー;)
?これ 一体何の配合比率?とか
どっちが正しい数字???
とか
どの食材使ったか???とかとか・・・
悩みもせず 一気に作り上げるときほど そーゆーことが多くて・・・
そりゃあね、わかってるんですよ!!てん主だって
最初から 事細かに書き出したり
丁寧にすれば良い・・・って
でもね、作り出したら 止まれないときもあるし、思いつきで えいっ!って やって 忘れたり…(ーー;)
本当に 綿密さや 計画性のあるレシピ作りがなかなか出来ない
自分の中の何かが動き出さないと 身体が動かないし
頭も働かない……
そこまでが 長いから 余計に いざ作り始めたら 止まれない(苦笑)┐('~`;)┌
まあね、自業自得なんですけどね・・・(-""-;)(笑)
今回のX'mas用に作り上げたホワイトチョコレートのムースも 同様・・・
数字の羅列から 文章にして 自分の中で映像になるくらい てん主自身が 出来なきゃ話しにならないので
雨のどんよりした今日は、 朝から試作とレシピ作りに没頭?してたてん主
気づいたら 辺りは薄暗くなってました……とさ (笑)
で・・・食べるから 痩せないんだよなあ~(^。^;)
食べるから太るんだよなあ~( ̄▽ ̄;)
仕方ないか!!
開き直ろう~\(*⌒0⌒)b♪笑
まだ まだ 試作と写真撮りは続くのだから
今悩んでも しゃーないな(笑)
さあ、次はガレット・デ・ロワの 写真撮りよぉ!!!
o(*⌒―⌒*)o