2018.10.7. Sun. 『まこわやさしいか』 
朝： 私はコーヒーと飲むヨーグルト。 ㋕
コーヒー
ヨーグルト 『オ・タン・ペルデュ』製「フランボワーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのコンフィチュール」 ㋕
バナナ
柿
みかん
昼：
茄子のマリネ ㋳
愛媛産イトヨリの煮付け ㋚
夜のハゲと一緒に。
お弁当 （
） 仲良く分け分け。 ㋮㋙㋻㋳㋚㋑
自家製梅酒 
おやつ：
連れはお神酒の振る舞い酒を。
『ハーゲンダッツ』の「ラム・レーズン」
コーヒー
夜： こぱんちゃんが送ってくれた（
）お肉を焼きながら。
湯葉刺 ワサビ醤油 ㋮
鳥取産馬面ハゲの煮付け ㋚
焼肉 大和牛ロース 二種のお味（割り下、焼肉のタレ）、キムチ ㋳
焼き野菜 ジャガイモ、玉葱、茄子、青唐、青梗菜、えのき ㋑㋳㋛
松茸ご飯 銀杏、大豆、根昆布粉 ㋛㋙㋮㋻
ワカメと麩のお味噌汁 （私） ㋻㋮
チーズ３種盛 ピーナッツ（タンジィ・メキシカン・サルサ味）添え ㋕㋙
ゴルゴンゾーラ （青カビ イタリア）
ゴーダ （セミ・ハード オランダ）
パルミジャーノ （ハード イタリア）
自家製梅酒
Chateau Mont-Perat 2013
「『実は、２０１３年は、僕の今までの造り手人生でもっとも大変な年だったといえる。
雹などの天候の問題に悩まされ、本当に厳しい選果をしないといけなかったから、区画によっては８０％減、全体でも４０％減という、厳しい状況だったんだ。 でも、出来あがったワインに、僕は満足してるよ。長熟の偉大な年とは言わないけど、今の僕の好みに合った、エレガントなスタイルになった。』と、教えてくれましたが、実際試飲して、私達も、彼の言葉に納得。 赤白共に、フレッシュで飲み心地の良いスタイルが、何とも魅力的なんです♪
この年は、例年よりもカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く… 『カベルネ・フランのニュアンスがよりしっかりと出た。 香りの綺麗な、デリケートなスタイルを目指したんだ。』というチボー氏。
メルローの果実味の印象が少し控えめな分、程よい引き締まりと、マッチョではない綺麗な骨格、スパイシーさを伴うタンニンに、ベリーや赤い花などの印象も心地よい、早くから楽しめる１本となりました。
チボー氏も思い出深い２０１３年。 モンペラ・ファンならぜひ、お試し下さい！！
【ブドウ品種】メルロー６５％／カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フラン３５％
■ワイン名（原語）／Chateau Mont-Perat 2013
■色／赤ワイン
■味わい／
■ブドウ品種／メルロー６５％／カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フラン３５％
■生産者名／デスパーニュ
■産地／フランス／ボルドー
■原産地呼称／AOCプルミエール・コート・ド・ボルドー
■生産年／2013」
やっぱりオフ・ヴィンテージ感が有るなぁ… 嫌な渋味が気になる。 早すぎるからという手合いでは無さそう。
それでもお肉に良く合った。 割り下に◎〇、味噌風味の焼肉のタレに◎。
