ロコモコ＆鶏肉のローズマリーソテー

今日の昼食です。



・ロコモコ
　　　ハンバーグ
　　　赤ワイン、デミグラスソース、ブイヨン、塩、コショウ
　　　卵
　　　　塩、コショウ
　　　ベビーリーフ
　　　プチトマト

スコッチエッグを作ったときの残りのハンバーグ種を冷凍してました。

市販のデミソースでロコモコ。




今日の夕食です。



・鶏肉のローズマリーソテー
　　　鶏もも肉
　　　　塩、コショウ
　　　　ローズマリー
　　　　レモン汁
　　　ブロッコリー
　　　パプリカ
　　　　塩、コショウ

ベランダにあるローズマリーで初めて料理しました。

まだちっちゃいけどソテーには十分。

いい香りでした。





・茸のソテー
　　　生シイタケ
　　　エノキダケ
　　　マイタケ
　　　シメジ
　　　ニンニク
　　　パセリ
　　　オリーブオイル
　　　塩、コショウ、バター、しょうゆ

洋と和のバターとしょうゆ、これがベストマッチとはね～

写真は2人前です。





・小芋のポタージュ
　　　コイモ
　　　タマネギ
　　　バター
　　　ブイヨン、牛乳、塩、白コショウ、練乳

これも和の食材コイモでポタージュ。

コイモのとろみがちょうどいい具合になるわ。