2月10日「甘酒」

2月10日
今日のレシピは
甘酒

甘酒
寒い時に温かい甘酒は、体が温まります。

　
　　　　　　　　　　　　　甘酒

材料(4人分)

酒粕　　　　　100ｇ
水　　　　　　4カップ
砂糖　　　　　大さじ4
塩　　　　　　　少々


生姜汁　　　　適宜

作り方
１　鍋に水、酒粕を入れて火にかけ溶かします。
２　砂糖を入れ、塩も入れて味をみて最後に生姜汁を加えて出来上がりです。

ポイント
：　酒粕は泡だて器等で溶かすとよいでしょう。
：　甘さは好みにより加減して下さい。
：　生姜汁を最後に入れると風味が増します。
：　酒粕は、出来れば酒作り工場の所で求めると種類がいろいろあります。
　　味が一味違います。
　　今回は、「群馬の尾瀬の雪解け」というお酒の酒粕で作ってみました。