6月5日「暦の上では芒種(ぼうしゅ)という日です。」

5月２１日(小満)～6月5日(芒種)～6月21日(夏至)

芒種とは
稲や麦など、稲の穂先のように、芒(とげのようなもの)のある
穀物の種まきをするころという意味で
種まきの節で、農家は田植えに追われる頃ですが、
今は、だいぶ早まっています。

西日本は梅雨に入るころです。

ちなみに

今日の東京地方は、くもり空、
正午現在　温度25度・湿度55%　しっとりした陽気です。

4日の夜は、満月で部分月食」でしたね。
岐阜に日帰りで行っていて、あちらでは　雲におおわれて　
満月は、月食は見えませんでしたが、
新幹線で東京についた0時過ぎ、一瞬うっすらと満月が顔をだし、
見ることができ(ラッキー ! )でした。

行きの新幹線の中、「芒種」田植えの光景が見えました。

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6月5日「スパゲッティナポリタン風」

6月5日
今日のレシピは
スパゲッティナポリタン風

（1人分は384ｋCal　塩分は1.4g）


　　　　
　　　　　スパゲッティナポリタン風は
　　　　　　定番のナポリタンに
　　　　たれをアレンジして作った1品

材料(4人分)
　　スパゲッティ　　300g
　　豚肉　　　　　　100ｇ
　　人参　　　　　　1/2本
　　しいたけ　　　　2個
　　玉葱　　　　　 1個
　　パセリ　　　　 少々
　　刻みのり　　　少々
　　トマト缶　　　 200ｇ
　　ケチャップ　　大さじ2
　　ソース　　　　 大さじ1/2
　　醤油　　　　　 小さじ2
　　味醂　　　　　 小さじ2
　　塩、こしょう　 少々
　　顆粒コンソメ　小さじ1
　　バター　　　　 20ｇ
　　サラダ油　　　 大さじ1
　　
作り方
1　スパゲッティは、表示通りの時間で茹で笊にあげてサラダ油をふる（分量外）
2　人参はいちょう切り、しいたけは半分にし薄切り、豚肉は粗切りにしておく。
3　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、人参、しいたけを入れ炒める。
　　その中にトマト缶を加え、野菜と混ぜ合わせ炒める。
4　ソース、醤油、味醂、コンソメ、バター、塩を加え味をしっかりつける。
5　1のスパゲッティと混ぜ合わせる。
6　お皿に盛り、パセリと刻みのりを飾る。

ポイント
:　スパゲッティは塩を入れて茹で、くっつかないようにサラダ油を混ぜておく。
:　具ソースにしっかり味をつけておくことがコツです。

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「　お　知　ら　せ　」

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