6月24日「じゃことピーマン炒め」

6月24日
今日のレシピは
じゃことピーマン炒め

（1人分は60ｋＣａｌ　塩分は0.7ｇ）


　　　　　　
　　　　　　じゃことピーマン炒めは
　　じゃことピーマンを炒めおかかを混ぜる
　しっかりとした味つけは　冷めても美味しい

材料（４人分）
　　ピーマン　　　　5個
　　ちりめんじゃこ　大さじ2
　　かつお節　　　　10ｇ
　　砂糖　　　　　　　大さじ1
　　酒　　　　　　　　大さじ2
　　味醂　　　　　　　大さじ1
　　醤油　　　　　　　小さじ2
　　ごま油　　　　　　大さじ1/2

作り方
1　ピーマンは縦に切り種を取り薄切りにする。
2　フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒めちりめんじゃこも加える。
　　砂糖、味醂、醤油を入れ炒める
3　最後に、かつお節をからめ火を止める。

ポイント
:　焦がさないように短時間で仕上げる。
:　ちりめんじゃこは，噛み応えのある食材です。

一口メモ
　　ピーマは
・　フランス語の唐辛子を意味「ピマン」から名づけられたという。
・　トマトの4倍、レモンの2倍のビタミンＣが含まれている。
・　油と相性がいい。

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「　お　知　ら　せ　」

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