10月17日「枝豆のポタージュ風」

10月17日
今日のレシピは
枝豆のポタージュ風

（レシピの1人分は205KCal　塩分は1.4g）


　　　
　　　　枝豆のポタージュ風は　　
　　枝豆と牛乳をミキサーにかけ
　　　ポタージュ風に仕上げます。

材料(4人分)
　　枝豆　　　　80g
　　玉葱　　　　1個
　　牛乳　　　　600CC
　　コンソメ　　1個
　　バター　　　30g
　　片栗粉　　　大さじ1/2

作り方
1　鍋に生の枝豆・玉ねぎ(薄切り)牛乳を入れさっと火を通す、
　　冷ましてミキサーにかけ。
2　再び鍋に戻し沸騰したら、コンソメ、バターを入れ、水溶き片栗粉を回し入
　　れ、塩こしょうで味をつける。

ポイント
:　油を使わないで煮ます。
:　水溶き片栗粉は、水とかたくり粉同量で溶きとろみをつける。

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「　お　知　ら　せ　」

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10月17日「豆腐のおかか炒め」

10月17日
今日のレシピは
豆腐のおかか炒め

(レシピの1人分は　112KCal　塩分は01g)


　　
　　　　　豆腐のおかか炒めは　
　　　　野菜を炒め、豆腐を加えて
　　　　塩、こしょうの味つけです。
　　　　　もう1品欲しい時に　!

材料(4人分)
　　豆腐　　　　1丁
　　いんげん　　6本
　　人参　　　　1/2本
　　削り節　　　20g
　　サラダ油　　大さじ1
　　塩、こしょう　少々

作り方
1　豆腐は水切りし食べやすい大きさに切る。
　　人参は粗千切り、いんげんはさっと茹で斜め切りにしておく。
2　フライパンにサラダ油を熱し、1の人参といんげんを炒め、豆腐も加え
　　炒め、塩、こしょうで味をつけ、おかかを混ぜ合わせる。
　
ポイント
:　野菜は大きめにきり、いんげんはさっと茹でておく。
:　味つけしてから、おかかを混ぜる。

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「　お　知　ら　せ　」

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